Delicate creazioni, fatte per soddisfare anche i palati più esigenti. Morbide mousse, chibouste e bavaresi, arricchite di particolari golosi, studiate per la singola persona, per accontentare tutti i gusti.
Monoporzione Zuccotto Tiramisù
Rivisitazione del tiramisù classico, con Pan di Spagna di riso imbevuto al caffè e cacao, mousse al mascarpone e spruzzata finale di cacao.
Monoporzione Perla Rubino
Bavarese al cioccolato bianco e vaniglia, con cuore morbido ai frutti rossi, Pan di Spagna di riso, glassa al cioccolato bianco e decorazioni con frutta fresca.
Monoporzione Montebianco
Gustosa meringa croccante con crema leggere ai marroni, cuore di Pan di Spagna al cioccolato aromatizzato al rum, con panna montata e marron glacé.
Monoporzione Cremoso Nocciola e Cioccolato
Bavarese al cioccolato al latte e nocciole, con ganache morbida al cioccolato al latte e Pan di Spagna di riso al cioccolato fondente, con aggiunta di granella di nocciole in superficie.
Monoporzione Caraibi
Spumosa Chibouste al cocco con base morbida al pistacchio, cuore di cioccolato fondente e finitura di cocco rapé e gelée ai frutti rossi.
Monoporzione Babà
Dolce tipico della tradizione campana: morbida pasta lievitata imbevuta nel rum e farcita con crema pasticcera.
Monoporzione Arlecchino
Morbido Pan di Spagna di riso imbevuto in una bagna al limone, gustose gelée di frutta e crema leggera al limone.